T-COCOA

3.60 

BIÈRE AMBRÉE BIO AU POIVRE DE TIMUT ET AUX FÊVES DE CACAO

Une bière complexe qui évolue, apogée au bout de 6 mois.

Le nez est sur des notes de fraises poivrées, de cacao, de miel avec une pointe de pamplemouse. La bouche est très douce et épicée. Une bière qui a du corps et de la complexité.

Composition : Assemblage de malts d’orge caramélisés et grillés. Ajout de poivre de Timut et de fêves de cacao

La refermentation en bouteille assure une longue conservation et une maturation lente des arômes.

Disponible en fut de 30 litres et bouteilles de 33 uniquement.

ALC./VOL. : 6,0 % (Avec peu de sucre résiduel, donc pas lourd, et facile à boire.)

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BONS PLANS
LIVRAISON OFFERTE à partir de 50€ d'achat et dans un rayon de 50 km autour de la brasserie.

BIÈRE : REMISE DE 5% sur votre commande de bières à partir de 24 bouteilles 33cl
Panachage** possible et même conseillé !

** 1 bouteille 65cl = 2 bouteilles 33cl / essayez plusieurs sortes de bières.
UGS : ND Catégories : ,

Description

Cette bière est a été réalisée suite à une demande de l’artisan chocolatier de notre village.

J’ai réalisé une recette avec 2 variantes en associant un poivre noir aux notes citronnées et des fêves de cacao qui me semblaient complémentaires aromatiquement et en sensations (épicé, acide et pateux). La fêve de cacao sert donc de toile de fond avec le malt, tandis que le poivre et les houblons apportent un feu d’artifice aromatique.

Informations complémentaires

Poids 694 g
ALC./VOL.

6%

Contenance

33 cl, Fût de 30 litres