Naùera
À PROPOS
Bières brassées en Médoc
La brasserie Naùera a l’ambition de vous faire découvrir des bières qui ne vous laisseront pas indifférent. Des bières complexes, racées, digestes et désaltérantes. Chaque recette est unique et originale.
Horaires
Lundi : 9H – 14H
Mardi : 9H – 18H
Mercredi : 9H – 19H30
Jeudi : 9H – 21H00
Vendredi : 9H – 19H30
Retrouvez nous sur les marchés de Noël en cette fin d’année
Naùera certifié bio
Depuis le mois de juin, nos bières ont reçu la certification bio après audit d’ECOCERT.
Nous présenterons en novembre 2020 les nouvelles bières, ainsi que les bières élevées en barriques à la certification. Dès l’ouverture de la brasserie, nous sommes attachés à utiliser des matières premières bio, de qualité et si possible locales. Nous nous sommes lancés dans la certification en fin d’année 2019 pour valider ce travail. Nous intégrons maintenant une part importante de céréales produites en Nouvelle Aquitaine et maltées en Charente. Nous intégrons les malts de cette nouvelle malterie petit à petit dans nos recettes. Nous visons 90% de malts locaux d’ici la fin de l’année.
Mousstang
Bière blonde Pale Ale bio
Le nez est puissant sur des notes de mangue et de fruits exotiques. La bouche est ample avec une amertume fraîche et désaltérante (…).
Disponible en fût de 30 litres
et bouteilles de 33 et 65 cl.
ALC./VOL. : 4,5 %
Larmes des dunes
Bière blanche bio
Une bière de style à la fois épicée, fruitée et rafraîchissante. Le nez est poivré, marmelade d’orange, complexe et envoûtante (…).
Disponible en fûts de 30 litres
et bouteilles de 33 et 65 cl.
ALC./VOL. : 4,7%
T-Cocoa
Bière ambrée de garde bio
Bière ambrée au poivre de timut et aux fêves de cacao. Une bière complexe qui évolue, apogée au bout de 6 mois (…).
Disponible bouteilles de 33 uniquement.
ALC./VOL. : 6,0 %
(Peu de sucre résiduel, léger, facile à boire.)
Redkerry
Bière rousse bio
Une bière tout en rondeur pour trouver un peu de réconfort. Le nez est sur des notes de miel, de biscuits et de fleurs (…).
Disponible en fût de 30 litres
et bouteilles de 33 et 65 cl.
ALC./VOL. : 7,0 %
(Peu de sucre résiduel, léger, facile à boire.)
Vinaigre de bière
Issus de plusieurs de nos bières mythique !
Découvrez notre gamme de vinaigres de bière bio.
Des vinaigres avec des profils bien différents et une complexité aromatique et gustative sans égal :
- Un vinaigre de bière blanche (Larmes des Dunes),
- Un vinaigre de bière rousse (Redkerry),
- Un vinaigre de bière blonde houblonnée (Pale Angel).
- Un vinaigre balsamique est en cours d’élevage et devrait être disponible dans 2 ans minimum (3 ans d’élevage).
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