Château Meylan 2015 – 75 cl

15.00 €

Nicolas Meylan viticulteur a Ordonnac – Me doc – Grand vin de Bordeaux.

Exploitation de 1,4610 ha – production de 3000 bouteilles et quelques magnums.

Ce fut une toute petite récolte ; la grêle, le doute, du travail, et au bout du compte la joie d’avoir réalise ce si beau vin.

2015 a été , une fois n’est pas coutume, encore une année de vigneron. Il aura fallu composer avec cet été très chaud et sec et ce mois de septembre extrêmement pluvieux. Le château Meylan a impressionne dès les fermentations par la maturité de ses cabernets et l’équilibre du vin.

La presse s’est faite échos de la qualité du vin et notamment par la plume de Neal Martin (pour e-robertparker.com) avec un beau commentaire et une note de 89-91/100 !

Cette barre des 90 points le place parmi les tous meilleurs vins du Me doc. Une étoile au Guide Hachette 2019.

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Panachage** possible et même conseillé !

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Catégorie :

Description

Cépages:

– Cabernet sauvignon 70 %

– Merlot 30 %

Terroir:

croupe argilo-calcaire expose e au Nord et expose au vent.

Argile verte, sol peu profond.

Le chai:

Dates de vendanges les 10 et 14 octobre pour les merlots; le 17 octobre pour les cabernet sauvignon. Tri méticuleux réalise a la main. 5 parcelles vinifie es dans 3 petites cuves. Travail d’extraction en douceur, pigeages et remontages, macération longue pour obtenir des tanins soyeux et un corps dense tout en longueur.

Elevage:

12 mois en barriques de chêne français sélectionnées pour chaque cépage. 10 % de bois neuf.

Informations complémentaires

Poids 1.4 g

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