Château Meylan 2013 – 75 cl

15.00 

Nicolas Meylan viticulteur à Ordonnac – Médoc – Grand vin de Bordeaux.

Exploitation de 1,3065 ha – production de 6000 bouteilles et quelques magnums.

Notre premier millésime en 2012 a été un succès. Le 2013 ne devait pas démériter! Ce fut pourtant un millésime très compliqué. Le peu d’ensoleillement au printemps, suivi d’un été

avec de nombreux jours à plus de 35°C et enfin la douceur et l’humidité en septembre octobre;

les anciens n’avaient pas souvenir d’un tel acharnement climatique.

Il a fallu que je mette toutes mes forces dans la bataille. Anticipation, réflexion et mon expérience n’ont pas été de trop; mais surtout du travail…beaucoup de travail…pour mettre la vigne dans les meilleures conditions et permettre la maturation des raisins. Deux effeuillages ont été nécessaires cette année, ainsi qu’un premier tri sur pied avant récolte et un second sur table avant l’encuvage.

Les vinifications ont demandé beaucoup de précisions et le résultat est au rendez-vous.

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BONS PLANS
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BIÈRE : REMISE DE 5% sur votre commande de bières à partir de 24 bouteilles 33cl
VIN : 5 bouteilles achetées, la 6e offerte*
Panachage** possible et même conseillé !

*La bouteille la moins chère des 6.
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Catégorie :

Description

Cépages:

– Cabernet sauvignon 70 %

– Merlot 30 %

Terroir:

croupe argilo-calcaire expose e au Nord et expose au vent.

Argile verte, sol peu profond.

Le chai:

Dates de vendanges les 10 et 14 octobre pour les merlots; le 17 octobre pour les cabernet sauvignon. Tri méticuleux réalise a la main. 5 parcelles vinifie es dans 3 petites cuves. Travail d’extraction en douceur, pigeages et remontages, macération longue pour obtenir des tanins soyeux et un corps dense tout en longueur.

Elevage:

12 mois en barriques de chêne français sélectionnées pour chaque cépage. 10 % de bois neuf.

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