DES BIERES BRASSEES EN MEDOC

La brasserie Naùera à l’ambition de vous proposer de découvrir des bières qui ne vous laisserons pas indifférent. Des bières complexes, racées, digestes et désaltérantes. Chaque recette est unique et originale.

En plein milieu des Grands crus médocains, nos bières correspondent à des styles et des terroirs qui nous ont demandé de sélectionner des matières premières de très grande  qualité.

LA BRASSERIE NAUERA VOUS ACCUEILLE DU LUNDI AU SAMEDI POUR DES VISITES, DEGUSTATIONS ET PARTAGE DE NOTRE SAVOIR FAIRE. VISITES SUR RENDEZ-VOUS.

Le concassage de l’assemblage de mes malts de céréales a pour but d’ouvrir les grains sans détériorer les écorces d’orge. Ainsi, l’amidon contenu dans les grains sera plus facilement transformé en sucres lors du brassage.

 

Une petite vidéo du brassage: https://youtu.be/IQ5c6BeDi24

Fin d’ébullition: une bière bien limpide qui est envoyée dans le fermenteur. Le paté que vous voyez ci-dessous est constitué essentiellement de houblons.

La mise en bouteille est manuelle. 

Nos bières refermentent en bouteilles pour plus de saveurs et une plus longue conservation.

Nous vous donnerons toutes les explications lors de votre visite.

UN BAR EST OUVERT DE 12H00 A 14H00 ET DE 17H00 A 20H00

SUR PLACE UN MAGASIN DE VENTE DE NOS BIERES, DE NOS VINS ET DE PRODUITS REALISES PAR DES  ARTISANS LOCAUX